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■内容説明
国際観光都市・飛騨高山を舞台に、コミュニティの営みと〈信頼〉を基盤とした持続可能な社会の構築について考察する。地域文化を守りつつ新たな創造を行う〈文化資本経営〉とは何か。
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■目次
推薦のことば 京都大学名誉教授 池上 惇
はじめに
第1章 飛騨高山における商業文化経済の形成と発展
1-1 地理〈気候風土〉
1-2 歴史
1-2-1 仁徳天皇期
1-2-2 飛鳥時代・奈良時代・平安時代
1-2-3 鎌倉時代
1-2-4 室町時代・安土桃山時代
1-2-5 江戸時代
1-3 観光動向と産業
1-3-1 観光入込客数の実態
1-3-2 観光がもたらす経済的恩恵と産業の特徴
第2章 文化資本と社会関係資本
2-1 文化資本Cultural Capital
2-1-1 D.スロスビーによる文化資本
2-1-2 P.ブルデューによる文化資本
2-1-3 文化と持続可能性
2-1-4 文化的価値
2-2 社会関係資本Social Capital
2-2-1 R.D.パットナムによる社会関係資本
2-2-2 P.ブルデューによる社会関係資本
2-2-3 社会関係資本の醸成と文化資本の蓄積
2-2-4 社会関係資本のタイプ
2-2-5 社会関係資本の測度項目
第３章 地域固有文化の持続的発展とその継承
――文化資本としての高山祭を中心に
3-1 文化資本としての高山祭
3-1-1 観光データからみる高山祭のウエイト
3-1-2 高山祭の概観
3-1-3 山車・山鉾・屋台巡行の由来
3-1-4 高山祭の黎明期
3-1-5 町屋システムの確立と屋台巡行型祭礼のはじまり
3-1-6 屋台構造
3-1-7 屋台芸術
3-1-8 神賑芸能
3-1-9 屋台建造技術の継承と職人の心意気
3-1-10 例祭の次第と統括組織
3-1-11 祭りの資金調達
3-1-12 祭りを構成する３つの資本と継承課題の解決
3-1-13 渡来品としての胴幕や見送りについての考察〈問題提起〉
3-2 現代に引き継がれる匠の技
3-2-1 大智山愚渓寺の縁起と造替
3-2-2 虎渓山永保寺の縁起造替
第4章 中心市街地の文化力
――町人文化の歴史的耐久性
4-1 中心市街地における商店街の様相
4-1-1 高山祭に対する商店街の意識
4-1-2 文芸・芸能活動
4-1-3 社会教育・スポーツ活動
4-1-4 商店街行事
4-1-5 新聞購読と非営利活動への協力
4-1-6 店舗の相互利用〈互酬的関係〉
4-2 選挙投票率で見る社会関係資本・文化資本と市民的公共性
4-3 近世町人地（古い町並み）の今昔
4-3-1 町人屋敷の変遷
4-3-2 町人屋敷の防火
4-4 中心市街地の失われた文化
第5章 地域産業協労体の展望
5-1 工芸や文芸・芸能の蓄積とは異なる食文化蓄積の特異性
5-2 商品開発に活用した食材の文化的価値
5-2-1 飛騨酪農農業協同組合（飛騨牛乳ブランド）の歴史
5-2-2 宿儺かぼちゃの文化的価値と商品開発
5-2-3 えごまの文化的価値と商品開発
5-2-4 山ぶどうの文化的価値と商品開発
5-2-5 温泉熱を利用した農業と商品開発
5-3 造り酒屋の特質と商品開発
5-3-1 川尻酒造場（ひだ正宗）
5-3-2 二木酒造株式会社（玉の井）
5-3-3 有限会社平瀬酒造店（久寿玉）
5-3-4 株式会社老田酒造店
5-3-5 有限会社舩坂酒造店（深山菊）
5-3-6 株式会社平田酒造場（飛騨の華）
5-3-7 有限会社原田酒造場（山車）
5-3-8 文化資本経営について〈平瀬市兵衛氏へのインタビュー〉
総括
第６章 文化観光都市における新たな魅力の構築
――都市の魅力と温泉の魅力
6-1 観光の本質とは何か
6-2 高山市における観光の歴史
6-2-1 明治・大正時代
6-2-2 昭和・戦後復興期まで
6-2-3 昭和・高度経済成長期から成熟期
6-2-4 昭和末期
6-2-5 平成・高山市入込客数400万人超え
6-2-6 まとめ
6-3 高山市の温泉
6-3-1 飛騨高山温泉（高山市市街地温泉）
6-3-2 奥飛騨温泉郷
6-4 温泉の定義と分類
6-4-1 温泉の定義
6-4-2 温泉の分類
第7章 飛騨高山における商業文化経済の背景
――結論と展望
7-1 奇跡の都市の軌跡 260
7-2 社会形成の基盤・理想的な社会像 〈人間復興を目指して〉
7-3 文化資本都市の存立
7-3-1 高山フィルター
7-3-2 地域産業協労体
7-3-3 新たな文化創造の提案
7-4 結びとして
余論 その１ 人口減少について
その２ 地給庵〈ある青年の試み〉
その３ 仏教導入の優等生
参考文献
おわりに
謝辞 |
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